लाईफस्टाईल डेस्क, नवी दिल्ली. 27 ऑगस्टपासून गणेशोत्सव सुरू झाला आहे. बाप्पाचे भक्त वर्षभर या दिवसाची आतुरतेने वाट पाहतात. या 10 दिवसांत गणपती बाप्पाची पूजा केली जाते. यासोबतच त्यांना अनेक प्रकारचे भोग अर्पण केले जातात. आता जेव्हा गणेश चतुर्थी आणि भोगाबद्दल बोलले जात आहे, तेव्हा महाराष्ट्रातील प्रसिद्ध पुराण पोळीचे नाव न येणे अशक्य आहे. तुम्ही बाप्पाला पुरण पोळी देखील अर्पण करू शकता.
बाप्पांना पुरणपोळीचा नैवेद्य खूप आवडतो. बाप्पा तुमच्यावर प्रसन्न होतील आणि तुमच्या सर्व इच्छा पूर्ण करतील. ते बनवणे सोपे आहे त्यापेक्षा ते आपल्या आरोग्यासाठी जास्त फायदेशीर मानले जाते. आज आम्ही तुम्हाला गणेशोत्सवाच्या तिसऱ्या दिवशी बाप्पाला अर्पण करण्यासाठी पुरणपोळीची एक सोपी रेसिपी सांगणार आहोत. यासोबतच, त्याचे फायदे देखील जाणून घेऊया.
पुरण पोळी बनवण्यासाठी तुम्हाला या घटकांची आवश्यकता असेल
भरण्यासाठी
- एक कप हरभरा डाळ
- एक कप गूळ (किसलेला)
- वेलची पावडर अर्धा टीस्पून
- एक चिमूटभर जायफळ पावडर (पर्यायी)
- तूप एक टेबलस्पून
पीठासाठी
- एक कप रिफाइंड पीठ
- एक वाटी गव्हाचे पीठ
- हळद पावडर एक चतुर्थांश चमचा
- चिमूटभर मीठ
- तूप किंवा तेल दोन टेबलस्पून (मळण्यासाठी)
- गरजेनुसार पाणी
- तळण्यासाठी गरजेनुसार तूप
पुरणपोळी बनवण्याची पद्धत
- पुरणपोळी बनवण्यासाठी, प्रथम हरभरा डाळ धुवून दोन ते तीन तास भिजत घाला.
- तुम्हाला हवे असल्यास, तुम्ही ते रात्रभर भिजवू शकता.
- आता प्रेशर कुकरमध्ये २ कप पाणी घाला आणि डाळ मऊ होईपर्यंत शिजवा.
- यानंतर, अतिरिक्त पाणी गाळून घ्या आणि डाळ चांगले मॅश करा.
- आता एका पॅनमध्ये तूप गरम करा, त्यात मॅश केलेली डाळ आणि गूळ घाला आणि शिजवा.
- मिश्रण घट्ट होऊन एकत्र आले की, त्यात वेलची आणि जायफळ पावडर घाला आणि मिक्स करा.
- आता ते थंड होण्यासाठी बाजूला ठेवा.
- दुसरीकडे, रिफाइंड पीठ आणि गव्हाचे पीठ मिसळा आणि त्यात हळद, मीठ आणि तेल घाला.
- पाण्याच्या मदतीने मऊ पीठ मळून घ्या.
- ते झाकून ठेवा आणि किमान 20 ते 25 मिनिटे ठेवा.
- आता पीठ व्यवस्थित झाल्यावर त्याचे छोटे गोळे बनवा आणि ते लाटून घ्या.
- मध्यभागी भरणे ठेवा आणि पीठ बंद करा.
- ते हलके लाटून घ्या आणि त्याला रोटीसारखा आकार द्या.
- दोन्ही बाजूंनी तूप लावा आणि गरम तव्यावर सोनेरी रंग येईपर्यंत तळा.
- तुमची पुरणपोळी तयार आहे.
अशा प्रकारे तुम्ही बाप्पाला अर्पण करू शकता
गरम पुरणपोळीवर तूप लावा आणि बाप्पाला दूध किंवा आंब्याच्या रसाने अर्पण करा. तसेच अगरबत्ती आणि दिवे लावल्यानंतर गणेशजींना नैवेद्य दाखवा. बाप्पा तुमच्यावर प्रसन्न होतील आणि तुमच्या सर्व इच्छा पूर्ण करतील. त्यानंतर सर्वांना प्रसाद वाटून घ्या.
त्याचे फायदे काय आहेत?
- वजन कमी करण्यास ते उपयुक्त आहे.
- हे खाल्ल्याने रोगप्रतिकारक शक्ती वाढते.
- यामध्ये असलेला गुळ शरीरातील कमजोरी दूर करतो.
- हे पचन सुधारण्यासाठी देखील आहे.
- अशक्तपणाच्या समस्यांपासून आराम मिळतो.