लाईफस्टाईल डेस्क, नवी दिल्ली. तुमच्या लंच बॉक्समध्ये दररोज तेच तेच कंटाळवाणे सँडविच किंवा पराठे खाऊन तुम्ही कंटाळला आहात का? मुलांना शाळेत असे काहीतरी द्यायचे आहे जे चविष्ट आणि पौष्टिक असेल? जर हो, तर तुमच्यासाठी सर्वोत्तम पर्याय म्हणजे रवा आप्पे.

ही दक्षिण भारतीय डिश आता संपूर्ण भारतात लोकप्रिय आहे, आणि का नाही? हे बनवायला सोपे आहे, कमी तेल लागते आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, तुम्ही तुमच्या आवडीच्या भाज्या वापरून ते आणखी आरोग्यदायी बनवू शकता. चला विलंब न करता त्याची सोपी रेसिपी जाणून घेऊया.

रवा आप्पे हा एक परिपूर्ण नाश्ता आहे.

  • आरोग्याचा खजिना: रव्यामध्ये फायबर आणि प्रथिने असतात, ज्यामुळे पोट बराच काळ भरलेले राहते. तुम्ही त्यात गाजर, कांदे, सिमला मिरची आणि वाटाणे यासारख्या तुमच्या आवडीच्या भाज्या घालू शकता, ज्यामुळे ते जीवनसत्त्वे आणि खनिजांनी भरते.
  • बनवायला खूप सोपे: जर तुम्हाला सकाळी लवकर घाई असेल तर ही रेसिपी तुमच्यासाठी योग्य आहे. रवा आणि दही मिसळून पीठ तयार करा, १५-२० मिनिटे तसेच राहू द्या आणि नंतर पॅनमध्ये पटकन आप्पे बनवा.
  • तेलमुक्त आनंद: आप्पे बनवण्यासाठी खूप कमी तेल वापरले जाते, म्हणून ते तळलेल्या स्नॅक्सपेक्षा खूपच आरोग्यदायी असते.
  • मुलांचे आवडते: याचा गोल आणि लहान आकार मुलांना खूप आवडतो. तुम्ही तो नारळाची चटणी, टोमॅटो केचप किंवा हिरव्या चटणीसोबत सर्व्ह करू शकता. हा केवळ टिफिनमध्येच नाही तर संध्याकाळच्या नाश्त्यासाठी देखील एक उत्तम पर्याय आहे.

चला, त्यात समाविष्ट असलेले घटक आणि ते बनवण्याची सोपी पद्धत सविस्तरपणे जाणून घेऊया-

साहित्य:

  • रवा: 1 कप
  • दही: अर्धा कप (थोडे आंबट चांगले)
  • पाणी: अर्धा कप (किंवा आवश्यकतेनुसार)
  • कांदा: 1 बारीक चिरलेला
  • गाजर: 1 बारीक किसलेले
  • मिरची: ½ बारीक चिरलेली (ऐच्छिक)
  • आले: अर्धा इंच किसलेले
  • हिरव्या मिरच्या: 1-2 बारीक चिरलेल्या (चवीनुसार)
  • कोथिंबीर पाने: 2 टेबलस्पून बारीक चिरलेली
  • चवीनुसार मीठ
  • बेकिंग सोडा: ½ टीस्पून
  • तेल: आप्पे बनवण्यासाठी

तयारीची पद्धत:

    • सर्वप्रथम, एका मोठ्या भांड्यात रवा आणि दही चांगले मिसळा. हळूहळू पाणी घालून जाड आणि गुळगुळीत पीठ तयार करा. पीठात गुठळ्या होणार नाहीत याची काळजी घ्या. आता ते झाकून 15-20 मिनिटे ठेवा जेणेकरून रवा फुगेल.
    • रवा फुगल्यावर त्यात बारीक चिरलेला कांदा, किसलेले गाजर, सिमला मिरची, आले, हिरवी मिरची आणि हिरवी धणे घाला. तसेच मीठ घालून चांगले मिसळा.
    • अप्पे बनवण्यापूर्वी, पिठात इनो किंवा बेकिंग सोडा घाला. त्यावर एक चमचा पाणी घाला जेणेकरून ते सक्रिय होईल. हलक्या हाताने चांगले मिसळा. लक्षात ठेवा की पिठ जास्त वेळ मिसळू नये.
    • मध्यम आचेवर अप्पे पॅन गरम करा आणि प्रत्येक साच्यात थोडे तेल घाला. आता चमच्याच्या मदतीने प्रत्येक साच्यात पीठ ओता.
    • नंतर पॅन झाकून ठेवा आणि आप्पे कमी आचेवर 2-3 मिनिटे तळापासून सोनेरी होईपर्यंत शिजू द्या.
    • यानंतर, एका लहान चमच्याने आप्पे उलटा आणि दुसरी बाजू सोनेरी होईपर्यंत शिजवा.
    • तयार केलेले आप्पे पॅनमधून काढा आणि नारळाची चटणी, हिरवी चटणी किंवा टोमॅटो केचपसोबत गरमागरम सर्व्ह करा.

      हेही वाचा: गणेशोत्सवाच्या चौथ्या दिवशी विघ्नहर्ताला अर्पण करा बदाम आणि नारळाची बर्फी