लाइफस्टाइल डेस्क, नवी दिल्ली. गणेश चतुर्थीचा सण (Ganesh Chaturthi 2025) जवळ येताच, सर्वत्र एक वेगळाच उत्साह दिसून येतो. बाजारपेठा रंगीबेरंगी मूर्ती आणि सजावटीच्या वस्तूंनी सजवल्या जातात आणि गणपती बाप्पाच्या स्वागतासाठी घरांमध्ये तयारी सुरू होते. गणपतीचा विचार केला तर सर्वात आधी मनात येणारी गोष्ट म्हणजे मोदक, पण तुम्हाला माहिती आहे का की मोदकांव्यतिरिक्त असे अनेक पदार्थ आहेत, ज्यांशिवाय गणेश चतुर्थीचा सण अपूर्ण आहे?

हो, मोदक हा गणपतीचा सर्वात आवडता नैवेद्य आहे, पण भारताच्या वेगवेगळ्या भागात बाप्पाला अनेक प्रकारचे पारंपारिक पदार्थ अर्पण केले जातात. या पदार्थांची चव आणि सुगंध उत्सवाचा आनंद आणखी वाढवतो. मोदकांव्यतिरिक्त अशा 8 पदार्थांबद्दल जाणून घेऊया, जे गणेश चतुर्थीला आणखी खास बनवतात.

पूरण पोळी (Puran Poli)
मोदकानंतर, महाराष्ट्रात सर्वात लोकप्रिय पदार्थ म्हणजे पुरणपोळी. ही एक गोड भाकरी आहे जी बेसन डाळ आणि गूळ किंवा साखरेच्या मिश्रणापासून बनवली जाते. ती तूपासोबत गरम सर्व्ह केली जाते.

शंकरपाली (Shankarpali)
हा एक कुरकुरीत आणि गोड नाश्ता आहे जो महाराष्ट्र आणि गुजरातमध्ये खूप लोकप्रिय आहे. तो रिफाइंड पीठ, साखर आणि तूपापासून बनवला जातो आणि नंतर तेलात सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळला जातो.

लाडू (Ladoo)
गणपतीच्या नैवेद्यासाठी बेसन, रवा आणि नारळाचे लाडू देखील बनवले जातात. हे बनवायला सोपे आहेत आणि त्यांची चव लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांना आवडते.

श्रीखंड (Shrikhand)
हे दह्यापासून बनवलेले एक चविष्ट आणि थंड गोड पदार्थ आहे. दही गाळून त्याचे पाणी काढून टाकले जाते आणि नंतर त्यात साखर, केशर, वेलची आणि सुकामेवा घालून ते तयार केले जाते. हे विशेषतः गुजरात आणि महाराष्ट्रात खूप लोकप्रिय आहे.

    मेथीची भाजी (Methi Bhaji) 
    काही ठिकाणी गणपतीला हिरव्या भाज्याही अर्पण केल्या जातात, ज्यामध्ये मेथीची भाजी प्रमुख असते. ती लसूण, कांदा आणि मसाल्यांनी बनवली जाते.

    खिचडी (Khichdi)
    खिचडी हा सात्विक अन्न मानला जातो आणि अनेक ठिकाणी प्रसाद म्हणून दिला जातो. तो मूग डाळ आणि भातापासून बनवला जातो, जो पचनासाठी देखील चांगला असतो.

    नारळाची बर्फी   (Nariyal Barfi) 
    मोदकांमध्ये नारळाचा वापर केला जातो, पण गणपतीला नैवेद्य दाखवण्यासाठी नारळाची बर्फी हा एक उत्तम पर्याय आहे. तो बनवायला सोपा आहे आणि चवीलाही अप्रतिम आहे.

    पोंगल (Pongal)
    दक्षिण भारतात, विशेषतः तामिळनाडूमध्ये, पोंगल गणेश चतुर्थीला बनवले जाते. ते तांदूळ आणि मूग डाळीपासून बनवले जाते आणि ते गोड किंवा चविष्ट बनवता येते.

    हेही वाचा: बेक्ड, ग्रील्ड आणि एअर-फ्राईड... या गणेश चतुर्थीला बाप्पासाठी करा मोदकचे नवीन प्रकार