लाईफस्टाईल डेस्क, नवी दिल्ली. संध्याकाळी चहासोबत काही चविष्ट नाश्ता मिळाला तर चहाचा आनंद द्विगुणित होतो. जर तुम्हालाही रोज तेच बिस्किटे किंवा नमकीन खाण्याचा कंटाळा आला असेल तर यावेळी बंगाली नाश्ता वापरून पहा.
बंगालच्या गोडवा आणि तिखट चवीचे संतुलन साधणारे हे स्नॅक्स सर्वांचे मन जिंकतील. खास गोष्ट म्हणजे हे स्नॅक्स तुम्ही घरी सहज बनवू शकता आणि हलके असूनही ते चवीला अतुलनीय आहेत. चला तर मग जाणून घेऊया अशा काही बंगाली स्नॅक्सबद्दल जे तुमचा संध्याकाळचा चहा खास बनवतील-
वॉटर चेस्टनट
सिंघाड़ा हा बंगालचा एक प्रसिद्ध समोसा आहे, जो बटाटे, शेंगदाणे आणि मसाल्यांच्या चविष्ट मिश्रणाने भरलेला असतो. जर तो चहासोबत गरम खाल्ले तर चहाचा आनंद अनेक पटींनी वाढतो.
बटाट्याचे चॉप
आलू चॉपला आलू टिक्कीचे बंगाली रूप म्हणतात. मसाल्यांनी भरलेले बटाटे बेसनात लेपित केले जातात आणि तळले जातात. ते टोमॅटो किंवा कोथिंबीर चटणीसोबत सर्व्ह करा.
मुघलाई पराठा
हे एक स्ट्रीट फूड डिलीट आहे, जे अंडी, कांदे आणि मसाल्यांचे पिठाच्या थरात भरलेले चविष्ट मिश्रण आहे. ते टोमॅटो केचपसह खा.
बेगुनी
बेगुनी म्हणजे बेसनात लेपित करून तळलेले वांग्याचे पातळ काप. चहासोबत कुरकुरीत आणि मसालेदार बेगुनी खाण्याचा एक वेगळाच आनंद असतो.
मोचर चोप
कच्च्या केळीच्या फुलांना मॅश करून मसाल्यात मिसळून टिक्की बनवल्या जातात आणि नंतर तळल्या जातात. हा निरोगी आणि चविष्ट नाश्ता चहासोबत खूप आवडतो.
फिश फ्राई
बंगाली घरांमध्ये फिश फ्राय हा एक खास नाश्ता आहे. यामध्ये, फिश फिलेट्स मसाल्यांमध्ये मॅरीनेट केले जातात आणि कुरकुरीत लेप देऊन तळले जातात.
घुगनी चाट
घुगनी उकडलेले वाटाणे आणि मसाल्यांपासून बनवले जाते. ते चिरलेला कांदा, धणे, हिरवी मिरची आणि लिंबू मिसळून खाल्ल्याने त्याची चव वाढते.
झलमुरी
हा बंगालचा स्ट्रीट फूड डिश आहे, ज्यामध्ये पफ्ड राईस, शेंगदाणे आणि मोहरीचे तेल यांचे अद्भुत मिश्रण आहे. हलकी आणि मसालेदार झलमुरी संध्याकाळच्या चहाचा आनंद द्विगुणित करते.
माचर चॉप
माशांचे तुकडे मसाल्यांमध्ये मिसळून कटलेटसारखे तळले जातात. बंगालमध्ये चहासोबत माचर चॉप विशेषतः आवडतो.
पियाजी
कांदा, बेसन आणि मसाल्यांचे परिपूर्ण मिश्रण ते कुरकुरीत आणि चविष्ट बनवते. चहासोबत पियाजीचा आस्वाद घेणे हे प्रत्येक बंगाली कुटुंबाचे खास आवडते पदार्थ आहे.
हेही वाचा:Sambar Vada: तुम्ही सांबर वडा खात असाल, पण कधी विचार केला आहे का - वड्यात छिद्र का असते?