लाईफस्टाईल डेस्क, नवी दिल्ली. सध्या देशभरात गणेशोत्सव मोठ्या थाटामाटात साजरा केला जात आहे. 10 दिवस साजरा होणारा हा उत्सव पार्वती नंदन भगवान गणेशाला समर्पित आहे. या 10 दिवसांत भक्त गणपती बाप्पाची पूजा करतात आणि त्यांना अनेक प्रकारचे भोग अर्पण करतात. बाप्पाला मोदक खूप आवडतात. तुम्हाला हवे असल्यास, यावेळी तुम्ही गणेशोत्सवाच्या सातव्या दिवशी गणपती बाप्पाला अर्पण करण्यासाठी मलाई मोदक बनवू शकता.
यामुळे तुम्हाला वेगळ्या पद्धतीने मोदक बनवण्याची संधी मिळेल. मलाई मोदकाची चवही अप्रतिम आहे. प्रसाद देऊन तुम्ही बाप्पांना प्रसन्न करू शकाल. बाप्पा तुमच्या सर्व इच्छा पूर्ण करतील. तुम्हाला सांगतो की मलाई मोदक विशेषतः खूप मऊ आणि चविष्ट असतात. आज या लेखात आम्ही तुम्हाला मलाई मोदक बनवण्याची एक सोपी रेसिपी सांगणार आहोत. चला सविस्तर जाणून घेऊया -
मलाई मोदक बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य
- मावा (खवा) - 500 ग्रॅम
- घनरूप दूध (Milkmaid) - 200 ग्रॅम (सुमारे अर्धा टिन)
- पावडर साखर - 3 ते 4 टेबलस्पून (चवीनुसार)
- वेलची पावडर अर्धा टीस्पून
- तूप दोन टेबलस्पून
- केशराच्या काड्या - 10 ते 12 (कोमट दुधात भिजवलेले)
- चिरलेली सुकी मेवे 1/4 कप (बदाम, काजू, पिस्ता)
- मोदक साचा
मलई मोदक बनवण्याची पद्धत
- मलाई मोदक बनवण्यासाठी, नॉन-स्टिक पॅनमध्ये तूप गरम करा.
- यानंतर, मंद आचेवर मावा घाला आणि सहा ते सात मिनिटे परतून घ्या.
- जेव्हा मंद वास येऊ लागतो आणि मावा मऊ होतो तेव्हा गॅस मंद करा.
- यानंतर, त्यात कंडेन्स्ड मिल्क घाला आणि चांगले ढवळत पाच ते सहा मिनिटे शिजवा.
- मिश्रण घट्ट आणि गुळगुळीत झाल्यावर ते पूर्णपणे तयार आहे असे समजून घ्या.
- आता त्यात पिठीसाखर, वेलची पावडर, केशर दूध आणि चिरलेली सुकी मेवे घाला आणि चांगले मिसळा.
- आता मिश्रण थोडे थंड होऊ द्या जेणेकरून तुमचे हात जळणार नाहीत.
- यानंतर, मिश्रणाचे लहान भाग करा.
- मोदकाच्या साच्यात हलके तूप लावा आणि त्यात मिश्रण भरा आणि दाबा.
- वरचा भाग बंद करा आणि साचा उघडा.
- जर तुमच्याकडे साचा नसेल तर तुम्ही तुमच्या हातांनीही मोदकाचा आकार बनवू शकता.
- आता तुम्हाला हवे असल्यास, तयार मोदकाला केशर किंवा पिस्त्याने सजवा.
- तुमचा मलाई मोदक तयार आहे.
या टिप्सकडे लक्ष द्या
- जर तुम्हाला ते जास्त गोड आवडत असेल तर तुम्ही साखर थोडी जास्त वाढवू शकता.
- जर मावा खूप कोरडा वाटत असेल तर तुम्ही थोडे दूध घालू शकता.
- थंड झाल्यावर मोदक आणखी चांगले सेट होतात.
बाप्पाला भोग अर्पण करा
मलाई मोदक बनवल्यानंतर, बाप्पाला धूप द्या. पूजा झाल्यानंतर आरती करा. यानंतर, बाप्पाला मलाई मोदक अर्पण करा. तुमची इच्छा देखील सांगा. बाप्पा तुमच्या सर्व इच्छा पूर्ण करेल. त्यानंतर, सर्वांना प्रसाद वाटून घ्या.
हेही वाचा: Ganesh Chaturthi 2025: उंदीर गणपती बाप्पाचे वाहन कसे बनले, जाणून घ्या पौराणिक कथा