बीटरूट इडली (Beetroot Idli) नाश्त्यासाठी परिपूर्ण आहे, ती आरोग्यासाठी देखील खूप फायदेशीर आहे
साहित्य:
- 1 कप तांदूळ
- 1/2 कप उडीद डाळ
- 1/2 कप बीट, किसलेले
- 1/2 इंच आले, किसलेले
- 1/4 टीस्पून हिंग
- 1/2 टीस्पून मीठ
- 1/4 कप पाणी
पद्धत:
- तांदूळ आणि उडीद डाळ रात्रभर पाण्यात भिजत घाला.
- दुसऱ्या दिवशी सकाळी, पाणी काढून टाका आणि तांदूळ आणि उडीद डाळ मिक्सरमध्ये बारीक करा.
- बीट, आले, हिंग आणि मीठ घालून चांगले मिसळा.
- मिश्रण 8 तास आंबण्यासाठी राहू द्या.
- इडलीच्या साच्यांना तेल लावा.
- मिश्रण साच्यात ओता आणि 10-12 मिनिटे वाफवून घ्या.
- इडली गरम गरम सांबार किंवा चटणीसोबत सर्व्ह करा.