लाईफस्टाईल डेस्क, नवी दिल्ली. घड्याळ टिक टिक करत आहे. मुले तयार होत आहेत, स्कूल बसचा हॉर्न कोणत्याही क्षणी वाजू शकतो आणि तुमच्या मनात एकच प्रश्न आहे: "आज मी कोणते जेवण पाठवू जे पौष्टिक असेल आणि मुले ते पूर्णपणे खातील?"
जर ही तुमची रोज सकाळीची कहाणी असेल, तर तुम्ही एकटे नाही आहात. सकाळी 6 ते 7 वाजेपर्यंतची गर्दी ही मॅरेथॉनपेक्षा कमी नाही.
तर, आम्ही पाच टिफिन रेसिपी शोधल्या आहेत ज्या फक्त 15 ते 20 मिनिटांत तयार करता येतात. या रेसिपी तुमचा मौल्यवान वेळ वाचवतीलच पण इतक्या स्वादिष्ट देखील आहेत की तुमचे मूल आनंदाने त्यांचा जेवणाचा डबा संपवून घरी परतेल. चला अधिक वेळ न घालवता ते शोधूया.
व्हेजी रवा इडली
दिवसाची निरोगी सुरुवात करण्यासाठी इडली नेहमीच एक चांगला पर्याय असतो. चांगली गोष्ट म्हणजे रवा इडली बनवण्यासाठी तासन्तास आंबायला लावण्याची आवश्यकता नसते.
कसे बनवायचे?
- एका वाटीत रवा घालून दही आणि मीठ मिसळा आणि 5 मिनिटे तसेच राहू द्या.
- त्यात बारीक चिरलेली गाजर, सिमला मिरची आणि कोथिंबीर घाला.
- शेवटी, इनो फ्रूट सॉल्ट घाला, ते हलके मिसळा आणि लगेच इडली स्टँडमध्ये ठेवा आणि १० मिनिटे वाफ घ्या.
- ते खूप हलके आहे आणि मुले ते सहज खाऊ शकतात.
पनीर भुर्जी सँडविच
पनीर भुर्जी हा एक पौष्टिक आणि चविष्ट पदार्थ आहे जो सँडविचसाठी परिपूर्ण आहे. तो तयार करण्यासाठी खूप कमी वेळ लागतो.
कसे बनवायचे?
- एका कढईत तेल गरम करून त्यात जिरे, बारीक चिरलेले कांदे आणि टोमॅटो परतून घ्या.
- हळद, मीठ, मिरची पावडर घाला आणि मॅश केलेले पनीर पटकन मिसळा.
- भुर्जी दोन ब्रेड स्लाईसमध्ये ठेवा आणि बटर लावा आणि पॅन किंवा टोस्टरमध्ये सोनेरी होईपर्यंत भाजून घ्या.
- पनीर हा प्रथिनांचा चांगला स्रोत आहे, जो मुलांना दिवसभर ऊर्जा देतो.
मसाला ओट्स चिल्ला
जर तुम्ही आरोग्यदायी पर्याय शोधत असाल, तर ओट चीला हा सर्वोत्तम पर्याय आहे. तो नेहमीच्या बेसनाच्या चीलापेक्षाही लवकर तयार होतो.
कसे बनवायचे?
- ओट्स मिक्सरमध्ये बारीक करून पावडर बनवा.
- या पावडरमध्ये बेसन (थोडेसे), मीठ, हिरवी मिरची (मुले खात असतील तर) आणि बारीक चिरलेल्या भाज्या (कांदा, टोमॅटो सारख्या) घाला.
- पाणी घालून जाडसर पीठ तयार करा आणि नॉन-स्टिक तव्यावर थोडे तेल लावून पातळ चिल्ला बनवा.
- ओट्समध्ये भरपूर फायबर असते, जे मुलांच्या पचनासाठी चांगले असते.
लिंबू भात
जर तुमच्याकडे काल रात्रीचा भात उरला असेल तर ही रेसिपी 10 मिनिटांत तयार आहे. मुलांना त्याची गोड आणि आंबट चव खूप आवडते.
कसे बनवायचे?
- एका पॅनमध्ये तेल गरम करा, त्यात मोहरी, कढीपत्ता, शेंगदाणे किंवा काजू आणि थोडी हळद घाला.
- शिजवलेला भात, मीठ आणि 2 चमचे लिंबाचा रस घाला आणि चांगले मिसळा.
- वरून चिरलेली कोथिंबीर घाला आणि टिफिनमध्ये पॅक करा.
- हे बनवायला खूप सोपे आहे आणि त्याची चवही वेगळी आहे.
फ्रूट कस्टर्ड कप
कधीकधी मुलांना त्यांच्या जेवणाच्या डब्यात काहीतरी गोड हवे असते. हा एक नो-कूक पर्याय आहे जो तुम्ही आदल्या रात्री तयार करू शकता आणि सकाळी पॅक करू शकता.
कसे बनवायचे?
- दूध उकळवा आणि थंड होऊ द्या. थंड दुधात कस्टर्ड पावडर विरघळवा आणि चवीनुसार साखर घाला आणि ते घट्ट होईपर्यंत शिजवा.
- थंड झाल्यावर त्यात केळी, सफरचंद, द्राक्षे इत्यादी लहान मुलांची चिरलेली फळे घाला.
- रेफ्रिजरेटरमध्ये लहान टिफिन कपमध्ये ठेवा. सकाळी पॅक करा.
- ते गोड, थंड आणि फळांच्या पौष्टिक गुणांनी परिपूर्ण आहे.
पुढच्या वेळी जेव्हा तुम्हाला घाई असेल तेव्हा या अतिशय जलद पाककृती वापरून पहा. तुमचे जेवण काही मिनिटांत तयार होईल आणि तुमची मुले त्यांचे जेवणाचे डबे घरी आणण्यास आनंदी होतील.