लाइफस्टाइल डेस्क, नवी दिल्ली. रक्षाबंधन (Raksha Bandhan 2025) हा सण भाऊ-बहिणींसाठी खूप खास असतो. या दिवशी बहिणी आपल्या भावांना राखी बांधतात, त्यांची आरती करतात आणि त्यांना मिठाई भरवतात. अशा परिस्थितीत, या खास सणात तुम्ही तुमच्या भावासाठी घरी काही खास मिठाई बनवू शकता.

या मिठाई (Sweets for Raksha Bandhan) चवीला अप्रतिम असतात आणि बनवायलाही खूप सोप्या असतात. रक्षाबंधनावर बनवायच्या 5 मिठाई आणि त्यांच्या पाककृती जाणून घेऊया.

गुलाब जामुन

गुलाब जामुन ही एक क्लासिक गोड आहे जी प्रत्येक सण आणि आनंदाच्या प्रसंगी बनवली जाते.

साहित्य-

1 कप खवा

    2-3 चमचे सर्व-उद्देशीय पीठ

    1 चिमूटभर बेकिंग सोडा

    तूप

    सिरपसाठी - 1 कप साखर, 1 कप पाणी, 1/2 टीस्पून वेलची पावडर

    पद्धत-

    खवा, मैदा आणि बेकिंग सोडा एकत्र करून मळून घ्या. थोडे दूध घालून मऊ पीठ तयार करा.

    त्याचे छोटे गोळे बनवा आणि बाजूला ठेवा.

    एका पॅनमध्ये साखर आणि पाणी उकळवून सरबत बनवा.

    आता दुसऱ्या पॅनमध्ये तूप गरम करा आणि बेरीज मंद आचेवर सोनेरी होईपर्यंत तळा.

    तळलेले जांभळे गरम पाकात 15-20 मिनिटे भिजत ठेवा आणि गुलाब जांभळे तयार आहेत.

    बेसन लाडू

    बेसनाचे लाडू हे चविष्ट असतात, जे रक्षाबंधनाला नक्कीच बनवले जातात.

    साहित्य-

    2 कप बेसन

    1 कप पिठीसाखर

    1/2 कप तूप

    1/2 टीस्पून वेलची पावडर

    बदाम आणि काजू

    पद्धत-

    एका पॅनमध्ये तूप गरम करा आणि त्यात बेसन मंद आचेवर सोनेरी होईपर्यंत तळा.

    आता भाजलेले बेसन थंड होऊ द्या.

    यानंतर त्यात साखर, वेलची पावडर आणि सुकामेवा घाला आणि त्यापासून छोटे लाडू बनवा.

    चविष्ट बेसनाचे लाडू तयार आहेत. तुम्ही ते साठवूनही ठेवू शकता.

    मूग डाळ हलवा (Moog Dal Halwa recipe in marathi)

    मूग डाळ हलवा हलका आणि पौष्टिक असतो आणि तो विशेषतः सणांमध्ये बनवला जातो.

    साहित्य-

    1 कप पिवळी मूग डाळ

    1/2 कप तूप

    1 कप साखर

    1 लिटर दूध

    1/2 टीस्पून वेलची पावडर

    पद्धत-

    मूग डाळ धुवून वाळवा आणि बारीक करा.

    आता एका पॅनमध्ये तूप गरम करा आणि त्यात डाळीचे डाळ तळून घ्या.

    यानंतर त्यात दूध घाला आणि मंद आचेवर शिजवा.

    नंतर त्यात साखर आणि वेलची घाला, ते घट्ट होईपर्यंत शिजवा आणि गरमागरम सर्व्ह करा.

    नारळाची बर्फी

    नारळाची बर्फी ही एक सोपी आणि चविष्ट मिष्टान्न आहे जी लवकर तयार होते.

    साहित्य-

    2 कप किसलेले नारळ

    1 कप कंडेन्स्ड मिल्क

    1/2 कप साखर

    1 टीस्पून वेलची पावडर

    पद्धत-

    एका पॅनमध्ये नारळ आणि कंडेन्स्ड मिल्क मिसळा आणि शिजवा.

    साखर घाला आणि घट्ट होईपर्यंत ढवळा.

    वेलची पूड घाला आणि तेल लावलेल्या ट्रेवर पसरवा.

    थंड झाल्यावर कापून सर्व्ह करा.

    रव्याची खीर

    रव्याची खीर बनवायला सोपी आहे आणि चवीलाही चविष्ट आहे.

    साहित्य-

    1 कप रवा

    1/2 कप तूप

    १ कप साखर

    2 कप पाणी

    १/२ टीस्पून वेलची पावडर

    पद्धत-

    एका पॅनमध्ये तूप गरम करा आणि रवा सोनेरी होईपर्यंत परतून घ्या.

    आता त्यात दूध घाला आणि थोडा वेळ शिजवा.

    यानंतर त्यात वेलची पावडर आणि साखर घाला आणि साखर विरघळेपर्यंत शिजवा.