लाईफस्टाईल डेस्क, नवी दिल्ली. Diwali 2025: दिवाळीच्या आगमनाने, प्रत्येक घरात मिठाई आणि स्वादिष्ट पदार्थांचा सुगंध दरवळतो. लाडू, बर्फी, जलेबी आणि बालूशाही सारख्या मिठाईंचे स्वतःचे वेगळे स्वाद आहेत, पण तुम्ही या दिवाळीत काहीतरी वेगळे आणि नवीन करून पाहण्याचा विचार करत आहात का?
जर हो, तर तुम्ही योग्य ठिकाणी आहात! ही दिवाळी संस्मरणीय बनवण्यासाठी, आम्ही तुम्हाला पाच स्वादिष्ट आणि अनोख्या पदार्थांबद्दल सांगणार आहोत जे तुमच्या पाहुण्यांना आवडतीलच असे नाही तर आरोग्यदायी देखील असतील. चला त्यांच्याबद्दल जाणून घेऊया.
शुगर-फ्री डार्क चॉकलेट आणि नट बार्क
डार्क चॉकलेटमध्ये भरपूर प्रमाणात अँटीऑक्सिडंट्स असतात आणि नट्स हे प्रथिनांचे एक शक्तिशाली भांडार असतात. ते बनवणे खूप सोपे आहे. फक्त डबल बॉयलरमध्ये डार्क चॉकलेट वितळवा आणि त्यात बारीक चिरलेले बदाम, अक्रोड आणि काजू घाला. हे मिश्रण एका सपाट ट्रेवर पसरवा आणि थंड होऊ द्या. एकदा सेट झाल्यावर त्याचे तुकडे करा. हे कुरकुरीत आणि पौष्टिक फराळ मुलांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांना आवडेल.
रताळ्याचा शाही हलवा
मिठाईमध्ये हंगामी भाज्यांचा वापर क्वचितच केला जातो. यावेळी, साध्या रव्याच्या पुडिंगच्या पलीकडे जाऊन रताळ्याची पुडिंग बनवा. रताळ्यांमध्ये व्हिटॅमिन ए आणि फायबर भरपूर प्रमाणात असते. उकडलेले रताळे मॅश करा आणि ते दूध आणि गूळ घालून शिजवा. वेलची पावडर आणि थोडेसे केशर घालून त्याला शाही पोत द्या. बदाम आणि पिस्त्याच्या कापांनी सजवा. त्याची नैसर्गिक गोडवा आणि क्रीमयुक्त पोत सर्वांना आवडेल.
नारळ आणि गुलाबजल लाडू
जर तुम्हाला लाडू आवडतात, पण मैदा आणि बेसनाच्या लाडूंचा कंटाळा आला असेल तर? मग ही रेसिपी तुमच्यासाठी आहे. ताजे किसलेले नारळ, थोडे कंडेन्स्ड मिल्क, गुलाबजल आणि मनुका एकत्र करून हलके शिजवा. थंड झाल्यावर त्यात छोटे लाडू बनवा. गुलाबजलाचा सुगंध आणि नारळाची पोत हे एक अद्भुत मिश्रण बनवते. हे लाडू तळल्याशिवाय बनवले जातात, त्यामुळे ते हलके आणि पचायला सोपे होतात.
आंबा पावडर आणि मोहरीचे खारट मिश्रण
दिवाळी म्हणजे फक्त मिठाईच नाही तर चविष्ट फराळही खूप आनंददायी असतात. यावेळी, साधा चिवडा किंवा मथरीऐवजी, काहीतरी मसालेदार आणि तिखट वापरून पहा. भाजलेली चणाडाळ, शेंगदाणे, पफड राईस आणि मीठ घातलेली शेव आंब्याची पावडर, काळे मीठ आणि थोडेसे मोहरीचे तेल घालून बनवा. आंब्याच्या पावडरचा तिखटपणा आणि मोहरीच्या चवीचे मिश्रण या पदार्थाला अद्वितीय आणि स्वादिष्ट बनवते.
किवी आणि पुदिना मॉकटेल
मिठाई आणि नाश्त्यांसोबतच, पाहुण्यांना काहीतरी ताजेतवाने हवे असते. हे नॉन-अल्कोहोलिक मॉकटेल तुमचा दिवाळी पार्टी मेनू पूर्ण करेल. ताजे किवी पल्प, पुदिन्याची पाने, थोडा लिंबाचा रस आणि थंडगार सोडा मिसळून एक ताजेतवाने पेय तयार करा. थंडगार सर्व्ह करा.