लाइफस्टाइल डेस्क, नवी दिल्ली. High Protein Poha Recipe: पोहे हा एक जलद आणि चविष्ट नाश्ता पर्याय आहे. हलका, सहज पचण्याजोगा आणि चवदार, पोह्यात सामान्यतः कार्बोहायड्रेट्स जास्त आणि प्रथिने कमी असतात. तथापि, काही सोप्या बदलांसह, आपण ते प्रथिनेयुक्त आणि पौष्टिक बनवू शकतो.
दिवसाची चांगली सुरुवात करण्यासाठी हा एक उत्तम पर्याय बनतो, कारण प्रथिने आपल्या स्नायूंसाठी, उर्जेसाठी आणि आरोग्यासाठी आवश्यक असतात. चला जाणून घेऊया की तुम्ही तुमच्या नियमित पोह्याचे उच्च-प्रथिनेयुक्त पदार्थात रूपांतर कसे करू शकता.
अंकुरलेले मूग घाला
अंकुरलेले मूग हे प्रथिनांचे एक उत्तम स्रोत आहेत. पोह्यात हलके उकडलेले अंकुर घातल्याने ते खूप निरोगी आणि कुरकुरीत बनते.
टोफू किंवा पनीरचे तुकडे घाला
पोह्यात कमी चरबीयुक्त पनीर किंवा टोफूचे छोटे तुकडे घातल्याने त्याची चव वाढते आणि त्यात प्रथिने वाढतात. टोफू हा विशेषतः शाकाहारी लोकांसाठी एक चांगला पर्याय आहे.
दूध किंवा दह्यासोबत सेवन करा
दही किंवा दुधासोबत पोहे खाल्ल्याने त्याचे पौष्टिक मूल्य अनेक पटींनी वाढते. दही हे केवळ प्रथिनांचा चांगला स्रोत नाही तर पचनास देखील मदत करते.
भाजलेले चणे घाला
भाजलेल्या काळे चणेमध्ये प्रथिने आणि फायबर दोन्ही असतात. पोह्यात ते घालल्याने त्याची चव आणि पोषण वाढते.
भुईमूग
शेंगदाणे प्रथिने आणि निरोगी चरबीने समृद्ध असतात. तुमच्या पोह्यात थोडे भाजलेले शेंगदाणे घातल्याने पोह्यांची पोत वाढेलच पण ते अधिक पोटभर देखील होईल.
सोया ग्रॅन्यूल्स
सोया हा प्रथिनांचा समृद्ध स्रोत आहे. पोह्यात भिजवलेले आणि हलके शिजवलेले सोयाचे दाणे घातल्याने नाश्ता पौष्टिक बनतो.
उकडलेले अंडे किंवा अंडी भुर्जी
जर तुम्ही शाकाहारी नसाल तर पोह्यात उकडलेले अंड्याचे तुकडे किंवा अंड्याची भुर्जी घालून त्याची चव आणि पौष्टिकता दोन्ही वाढवू शकता.
मिश्र डाळी
पोहे भिजवलेले मूग, मसूर किंवा चणाडाळ घाला आणि ते एक परिपूर्ण प्रथिनेयुक्त जेवण बनवा.
चिया बियाणे किंवा जवस पावडर
एक चमचा चिया बियाणे किंवा जवस पावडर घाला. यामध्ये प्रथिने तसेच ओमेगा-3 फॅटी अ‍ॅसिड असतात.
क्विनोआ पोहे
आता तुमच्या पारंपारिक पोह्यांच्या जागी क्विनोआ घाला. हे ग्लूटेन-मुक्त आणि उच्च-प्रथिनेयुक्त सुपरफूड पोह्याला एक नवीन वळण देते. काही स्मार्ट ट्विस्टसह, पोह्याचे रूपांतर एका चविष्ट आणि उच्च-प्रथिनेयुक्त नाश्त्यात करता येते.