दरवर्षी भगवान श्रीकृष्णाची जयंती म्हणून देशभरात कृष्ण जन्माष्टमीचा सण मोठ्या उत्साहात साजरा केला जातो.
या दिवशी श्रीकृष्णाला मेवा पाग अर्पण केला जातो अनेक प्रकारचे पदार्थ तयार केले जात असले तरी हा प्रसाद शुभ मानला जातो.
साधारणपणे अनेक प्रकारचे पाग बनवले जातात परंतु, आज आम्ही तुम्हाला मेवा पाग बनवण्याची एक सोपी पद्धत सांगणार आहोत.
ड्रायफ्रूट्स भाजून घ्या सर्वप्रथम मखना,काजू ,बेदाणे, चिरंजी, बदाम इत्यादी सुकामेवा भाजून घ्या आणि ते थंड झाल्यावर बारीक करा किंवा लहान तुकडे करा.
आता एका कढईत तूप घालून हलके गरम करून त्यात डिंक टाका आणि मंद आचेवर तपकिरी होईपर्यंत तळा आता तळल्यावर ताटात काढा.
आता दुसऱ्या पॅनमध्ये साखर आणि तीन चतुर्थांश कप पाणी घालून चांगले विरघळून घ्या.
या पाकामध्ये लांबलचक तार बनत आहे की नाही ते तपासा तयार होत असेल तर त्यात सर्व ड्रायफ्रूट्स डिंक वगैरे घालून मिक्स करा.
आता हे मिश्रण तुपाने ग्रीस केलेल्या प्लेटमध्ये पसरवा आणि थंडगार झाल्यावर हव्या त्या आकारात कापून घ्या मेवा पाग तयार आहे.
जन्माष्टमीशी संबंधित अशाच इतर पाककृतींसाठी वाचत राहा jagran.com